湖上园亭，皆有花园，为莳①花之地。桃花庵花园在大门大殿阶下。养花人谓之花匠，莳养盆景，蓄短松矮杨杉柏梅柳之属。海桐、黄杨、虎刺，以小为最；花，则月季、丛菊为最。冬于暖室烘出芍药、牡丹，以备正月园亭之用。盆以景德窑、宜兴土、高资石②为上等。种树多寄生，剪丫除肄③，根枝盘曲而有环抱之势。其下养苔如针，点以小石，谓之花树点景④。又江南石工以高资盆增土叠小山数寸，多黄石、宣石、太湖、灵璧⑤之属。有圠⑥有屾⑦，有罅⑧有杠⑨。蓄水作小瀑布，倾泻危溜⑩，其下空处有沼，畜小鱼，游泳呴濡，谓之山水点景。
【注释】
①莳（shí）：栽种，人工栽种和培植的花叫做莳花。
②高资石：一种石头，产于镇江高资，因产地而得名，属太湖石。
③剪丫除肄（yì）：根据造型的需要，剪除多余枝杈，将树木花草修剪成不同的形状。肄，树木上多余的枝杈。
④点景：点缀景点，装饰布景。
⑤黄石、宣石、太湖、灵璧：堆砌盆景假山的四大著名石种，是扬州常见的石种。
⑥圠（yà）：山中曲曲折折的地方。
⑦屾（shēn）：两座山并立的样子。
⑧罅（xià）：裂缝。
⑨杠：独木桥，最早的独木桥是用一根树干搭成，如同杠一般，因而得名。
⑩危溜（liù）：从高处泻下的水流。溜，水倾泻而下的样子。
呴濡（xǔ rú）：形容鱼互相吹泡吐沫的样子。
【点评】
扬州盆景也称“扬派盆景”，闻名古今中外，与苏州苏派、成都川派、上海海派、广州岭南派并称为中国盆景五大流派。扬州盆景的特点是以小见大，借鉴画理，取材巧妙，道法自然。现今的扬州盆景园门厅内有一副对联，写道：“以少胜多，瑶草琪花荣四季；即小观大，方丈蓬莱见一斑。”评价极为精妙。以方寸之地浓缩天地山川、树木花石，体现诗情画意，源于自然而又高于自然，出于雕饰而又脱俗于雕饰，扬派盆景的精髓便在于此。扬派盆景遵循盆栽植物的生长规律，在自然工艺的基础上，加之人工的雕琢，以达到天人合一的效果。扬派盆栽还注重细节的修剪，每一盆都是花匠精心搭配剪制而成的工艺品。文中介绍了“花树点景”和“山水点景”两种形式，而今日扬州盆景分为三种：树桩盆景、水石盆景、水草盆景。古今名称虽异，但意蕴构思却是相通的。